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校内新闻

学校筑牢校园食品安全防线

时间:2021-09-10 19:00:51   作者:达州铁路学校   来源:www.66020.net   阅读:114   评论:0
内容摘要:   “这是我第一次进入学校食堂后厨,卫生很干净,参观后我更喜欢在食堂吃饭了。”机车1905班肖勇说到。  2021年9月6日,我校迎来了开学第一天。学校校长姚方元、副校长李岚及后勤处、保卫处、学生处等一行邀请学生代表及家长代表一起 开展秋季学校食品安全自查,及时发现学校食品安全......

  “这是我第一次进入学校食堂后厨,卫生很干净,参观后我更喜欢在食堂吃饭了。”机车1905班肖勇说到。

  2021年9月6日,我校迎来了开学第一天。学校校长姚方元、副校长李岚及后勤处、保卫处、学生处等一行邀请学生代表及家长代表一起 开展秋季学校食品安全自查,及时发现学校食品安全中存在的问题和隐患并立即整改到位,筑牢学校食品安全防线。

学校筑牢校园食品安全防线

学生在挑选开学日常用品

  “我平时最喜欢在三楼吃饭,因为他家的汤非常好喝。”物联网1902班的陈依霖拿起后厨货架上的一瓶调料,正是她熟悉的某大品牌企业。工作人员介绍到,按照不同的操作流程,设置了荤菜加工间、素菜加工间,留样室等。学生、家长、老师在工作人员的引导下,一同参观抽查了食堂食品安全管理全流程。从食品原料采购索证索票查验,食品原料清洗到餐具容器清洗、消毒灯操作要求,食品安全制度和准则等各个流程,家长和学生还结合实际问题向工作人员咨询。

学校筑牢校园食品安全防线

查阅每日工作日志

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介绍食品留样制度

  “超市卖的东西生产日期都比较新,管理很规范,我就放心了。”在食堂超市,供电2002班的学生家长李春林仔细察看了货架上的商品,连连点头。超市内整整齐齐、分门别类的摆放了饮料、食品、日用品等物资,显眼位置还陈列着凉席、风扇等避暑用品。开学季,后勤处严格执行日常疫情防控措施,完善食品安全管理制度,做好员工信息、健康证、温度检测、留样、物品规范、消毒、个人防护等,为师生做好最优质最安全的服务。

学校筑牢校园食品安全防线

学生家长仔细察看商品生产日期等信息

学校筑牢校园食品安全防线

姚方元校长、李岚副校长认真检查牛奶的生产日期

  临近中午,食堂里热闹起来。各个窗口前排满了等待就餐的学生。参观的家长决定和和同学们一起体验食堂伙食。

  “我中午吃了鱼块,西红柿炒蛋,辣椒炒肉,才10块钱,口味挺好,我全部吃光了!”2021级新生的家长汪向红笑着说道。他的孩子2019年应征入伍,今年退伍复学。当天他从达州县到学校办理手续,有幸受邀参与食堂抽查,意外之余,检查结果也让他很满意。

  检查后,姚方元校长进行了总结会,他强调“民以食为天,食以安为先”,要守好食品安全工作底线,规范细化学校食品安全工作流程和工作措施,以最严的要求,最高的标准,每周至少随机抽查两次,发现问题立行立改,整改到底,严格实行责任追究。

学校筑牢校园食品安全防线

进行抽查结果通报总结

  据了解,学校食堂定期开展食品安全定期自查自评,自评内容涵盖了许可管理、食品安全管理、人员要求、原料管理、加工场所、设施设备、加工制作过程控制、食品添加剂、餐用具清洗消毒、环境卫生等多项指标。

  学校将三全育人与日常工作相结合,创新规模化服务育人形式。曾开展了“弘扬中华美食 践行服务育人”第二届高速“食”光美食文化艺术节,食堂文明督导表彰大会,“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”万人签名承诺等活动。今年6月,结合党史学习教育,学校还打造“沉浸式”党史学习教育,推出忆苦思甜红军餐,开启服务育人新模式,学校食堂饭菜质量和学生的满意率大幅度提高,努力打造学生称心、家长放心、学校用心的“三心”食堂。(文/邓娴 图/徐正 朱平 审核/朱卫彬)


标签:安全  学校  校园  防线  食品  
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